PITA DOMINIO DE VERDERRUBI VERDEJO

Descripción

PITA DOMINIO DE VERDERRUBI VERDEJO

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NOTA DE CATA DE PITA DOMINIO DE VERDERRUBI VERDEJO 

VISTA

Intenso, limpio y brillante, color amarillo verdoso.

NARIZ

Lo primero que nos llegan son las notas de fruta de la pasión, pomelo y notas de monte bajo. Muy complejo.

BOCA

En boca es untuoso, bien equilibrado, redondo y de final largo.

 

Es un vino que tendrá una evolución interesante en botella

 

Está fermentado en depósito de acero inoxidable y criado sobre lías durante 4 meses.

 

 

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¿Sientes curiosidad por esta bodega? Os dejamos el enlace por aquí para que podáis daros una vuelta virtual por los productos de la bodega!

https://bodegaspita.com/

En el año 2012, Verderrubí levanta su bodega a los pies de Rubí de Bracamonte, el pueblo que ha sido testigo de la historia de la familia Pita.

Las instalaciones se construyen muy cerca del terreno donde nacen sus vinos para que la vendimia pueda ser calmada. La recepción de uva es constante en las semanas de recogida, pero tranquila y cuidadosa. El transporte se hace en pequeños lotes que, tras su selección, se vinifican por separado en el momento exacto de madurez.

El enólogo Emilio Pita persigue la expresión más pura del terroir y trabaja con levaduras autóctonas que él mismo se encarga de seleccionar. La crianza se hace sobre lías en la totalidad de los vinos, lo que les dota de una estabilidad y estructura conseguidas de forma natural. Además, la madera es una de las principales fuerzas de su trabajo y el roble armoniza unos vinos complejos y longevos.

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También podéis ver los diferentes productos de esta bodega a través de los siguientes enlaces:

https://www.vinosgustos.com/?s=VI%C3%91EDOS+VERDERRUBI&post_type=product

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PREMIOS