YLLERA 12 MESES
7,19€
Denominación de Origen: Castilla y León.
Bodega: GRUPO YLLERA.
Variedad:Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon
Grado: 14.5%.
Contenido: 75 cl.
Elaboración
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en barrica
12 meses en barrica de roble francés y americano
Descripción
NOTA DE CATA
VISTA
Rojo oscuro con reflejos rubí.
NARIZ
Intenso y elegante. Los aromas de fruta roja se combinan muy bien con las abundantes notas especiadas. Acompaña también un suave fondo tostado y mentolado.
BOCA
Potente y carnoso, de paso untuoso y aterciopelado deja finas y agradables sensaciones afrutadas y tostadas. Los taninos están bien equilibrados e integrados. Buena acidez. Final persistente.
Gatronomía
Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
Información adicional
| Peso | 1,700 kg |
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