Denominación de Origen: Castilla y León.
Bodega: GRUPO YLLERA.
Variedad:Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon
Grado: 14.5%.
Contenido: 5 litros.
Elaboración
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza en barrica
12 meses en barrica de roble francés y americano